Name: Recettes de sauce aux agrumes
Total time: 30 min
Cuisine: sauce aux agrumes

Dernières recettes de sauce aux agrumes et de légumes de saison par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de sauce aux agrumes et de légumes de saison qui changent !

Taboulé alcalin de chou-fleur et légumes de saison

Bouchées Doubles

Un taboulé alcalin végétal, facile, sans semoule et adaptable en toute saison ! 😉 Redécouvrez le chou-fleur cru et son croquant dans ce taboulé alcalin. La semoule de blé d’origine céréalière, est un aliment acidifiant (faiblement) qui est ici remplacée par un émincé de chou-fleur, un aliment alcalinisant. Vous pourrez l’adapter et y ajouter les légumes de votre choix, en toute saison.

Pour les mixologistes

Accessoires pour cocktails

Un bon barman ne se sépare jamais de son matériel. Avec ce sac il sera comblé !

Voir aussi

Aromate

Assaisonner

Bouquet garni

Ciseler

Concasser

Corser

Fonds (de cuisson)

Absinthe (La grande absinthe)

Cannelle

Citronnelle

Coriandre

Curry

Estragon

Genièvre

Girofle

Hysope

Laurier sauce

Lavande

Livèche

Marjolaine et origan

Mélisse

Menthe

Moutarde

Graines de pavot

Piment

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Galette socca niçoise

Clementine

La cuisine niçoise reste toujours très proche de la cuisine italienne, on ne renie pas ses origines. Et c'est très bien ainsi. La farinata italienne s'appelle à Nice socca. Voici donc une socca bien garnie que vous pourrez varier selon vos envies.